Bữa sáng với bánh mì trà xanh thơm mềm cực lạ
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh mì trà xanh
Phần vỏ bánh:
- 500g bột mì
- 25g bột trà xanh
- 6g muối
- 60g đường
- 7g men nở
- 45g bơ
- 2 quả trứng
- 240g nước
Phần nhân Mochi:
- 140g bột gạo nếp
- 40g bột ngô
- 60g đường
- 240g sữa
- 20g bơ
Phần thêm vào nhân:
Một ít quả óc chó băm nhỏ, đường nâu, đậu đỏ, mật ong
Cách làm:
Bước 1: Phần vỏ bánh: Cho nước, muối, đường vào âu sau đó đập 2 quả trứng vào rồi đánh tan. Thêm bột trà xanh vào trộn đều.
Bước 2: Rây bột mì và men nở vào âu trà xanh rồi khuấy và nhào đều bột. Tiếp đó thêm bơ đã làm mềm ở nhiệt độ phòng vào nhào chung với bột thành khối đồng nhất. Bạn bọc âu bột lại và ủ cho bột nở gấp đôi.
Bước 3: Làm phần nhân mochi: Cho tất cả phần nguyên liệu làm mochi vào âu ngoại trừ bơ, khuấy đều hỗn hợp. Cho âu bột vào nồi hấp chín rồi cho từ từ bơ vào nhào cho quyện.
Bước 4: Sau khi phần vỏ bánh đã được ủ bạn nhào qua bột rồi chia thành 6 phần bằng nhau.
Bước 5: Cán từng miếng vỏ bánh thành hình bầu dục. Mochi cũng được chia làm 6 phần và cán thành hình tương tự có kích thước bằng phần vỏ bánh. Đặt mochi lên trên vỏ bánh. Tiếp đó rắc thêm chút đậu đỏ, hạt óc chó, đường nâu và một ít mật ong lên trên. (Bạn có thể thêm các loại hạt khác mà bạn thích nhé!)
Bước 6: Cuộn bánh lại theo chiều dài và miết chặt mép bánh lại. Cho bánh vào khuôn có rây một lớp bột mỏng. Ủ tiếp cho bánh nở gấp đôi, bạn rạch vài đường trên mặt bánh. Sau đó cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ C. Nướng bánh trong khoảng 20 phút là bánh chín. Lấy bánh ra để nguội bớt là xong.
Bánh mì trà xanh nhân mochi là một món bánh mì khá lạ lẫm. Từng chiếc bánh mì sau khi được nướng có lớp vỏ ngoài màu xanh lá trông rất đẹp mắt. Mặt khác lớp vỏ lại giòn giòn, nhưng lớp bánh mì bên trong lại xốp mềm, khi ăn lại chạm phải lớp mochi dẻo ngọt và bùi bùi của các loại hạt. Đây là một món bánh sẽ đem đến cảm giác mới lạ cho người thưởng thức đó.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Hoàn thiện pháp luật thúc đẩy phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia 12.06.2025 | 15:00 PM
- Hội LHPN huyện Đông Hưng: Hơn 8.200 lượt hội viên được vay vốn phát triển sản xuất 12.06.2025 | 14:59 PM
- Điện mừng Quốc khánh Liên bang Nga 12.06.2025 | 14:49 PM
- Thí sinh vi phạm quy chế thi tốt nghiệp THPT có thể bị xử lý thế nào? 12.06.2025 | 14:43 PM
- AANZFTA nâng cấp: Hướng tới tự do hóa thương mại dịch vụ toàn diện trong ASEAN 12.06.2025 | 15:00 PM
- Tai nạn giao thông nghiêm trọng tại ngã tư Trần Thủ Độ – Kỳ Đồng khiến 1 người tử vong 12.06.2025 | 14:41 PM
- Cả nước có 34 đơn vị hành chính cấp tỉnh 12.06.2025 | 14:49 PM
- Tổng thống Mỹ để ngỏ khả năng gia hạn đàm phán thuế quan 12.06.2025 | 14:42 PM
- Hàng loạt chuyến bay bị ảnh hưởng do bão số 1 12.06.2025 | 14:43 PM
- Tin cảnh báo ngập lụt tại thành phố Thái Bình 12.06.2025 | 14:44 PM
Xem tin theo ngày
-
Đảng ủy, UBND tỉnh họp nghe và cho ý kiến vào một số nội dung quan trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh
- Chủ tịch nước Lương Cường làm việc với Tỉnh ủy Hưng Yên và Tỉnh ủy Thái Bình về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy kiểm tra công tác sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã tại huyện Đông Hưng
- Thống nhất phương án thành lập Đảng bộ tỉnh Hưng Yên (mới)
- Thường trực Tỉnh ủy làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ
- Sơ kết công tác mặt trận 6 tháng đầu năm
- Đổi mới và nâng cao chất lượng sinh hoạt chi bộ trong giai đoạn mới