Bữa sáng với bánh mì trà xanh thơm mềm cực lạ
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh mì trà xanh
Phần vỏ bánh:
- 500g bột mì
- 25g bột trà xanh
- 6g muối
- 60g đường
- 7g men nở
- 45g bơ
- 2 quả trứng
- 240g nước
Phần nhân Mochi:
- 140g bột gạo nếp
- 40g bột ngô
- 60g đường
- 240g sữa
- 20g bơ
Phần thêm vào nhân:
Một ít quả óc chó băm nhỏ, đường nâu, đậu đỏ, mật ong
Cách làm:
Bước 1: Phần vỏ bánh: Cho nước, muối, đường vào âu sau đó đập 2 quả trứng vào rồi đánh tan. Thêm bột trà xanh vào trộn đều.
Bước 2: Rây bột mì và men nở vào âu trà xanh rồi khuấy và nhào đều bột. Tiếp đó thêm bơ đã làm mềm ở nhiệt độ phòng vào nhào chung với bột thành khối đồng nhất. Bạn bọc âu bột lại và ủ cho bột nở gấp đôi.
Bước 3: Làm phần nhân mochi: Cho tất cả phần nguyên liệu làm mochi vào âu ngoại trừ bơ, khuấy đều hỗn hợp. Cho âu bột vào nồi hấp chín rồi cho từ từ bơ vào nhào cho quyện.
Bước 4: Sau khi phần vỏ bánh đã được ủ bạn nhào qua bột rồi chia thành 6 phần bằng nhau.
Bước 5: Cán từng miếng vỏ bánh thành hình bầu dục. Mochi cũng được chia làm 6 phần và cán thành hình tương tự có kích thước bằng phần vỏ bánh. Đặt mochi lên trên vỏ bánh. Tiếp đó rắc thêm chút đậu đỏ, hạt óc chó, đường nâu và một ít mật ong lên trên. (Bạn có thể thêm các loại hạt khác mà bạn thích nhé!)
Bước 6: Cuộn bánh lại theo chiều dài và miết chặt mép bánh lại. Cho bánh vào khuôn có rây một lớp bột mỏng. Ủ tiếp cho bánh nở gấp đôi, bạn rạch vài đường trên mặt bánh. Sau đó cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ C. Nướng bánh trong khoảng 20 phút là bánh chín. Lấy bánh ra để nguội bớt là xong.
Bánh mì trà xanh nhân mochi là một món bánh mì khá lạ lẫm. Từng chiếc bánh mì sau khi được nướng có lớp vỏ ngoài màu xanh lá trông rất đẹp mắt. Mặt khác lớp vỏ lại giòn giòn, nhưng lớp bánh mì bên trong lại xốp mềm, khi ăn lại chạm phải lớp mochi dẻo ngọt và bùi bùi của các loại hạt. Đây là một món bánh sẽ đem đến cảm giác mới lạ cho người thưởng thức đó.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Nơi ra đời tờ báo in đầu tiên của người Việt ở miền trung 14.06.2025 | 10:16 AM
- Nhiều dịch bệnh truyền nhiễm khu vực phía Nam gia tăng 14.06.2025 | 10:16 AM
- Xóa ngay những ứng dụng này kẻo mất tiền trong tài khoản 14.06.2025 | 09:54 AM
- Điện hạt nhân có thể giải cơn khát năng lượng của AI? 14.06.2025 | 09:54 AM
- Tin bão khẩn cấp (Cơn bão số 1) 14.06.2025 | 08:57 AM
- Israel tấn công phủ đầu Iran: Nguy cơ chiến tranh toàn diện 14.06.2025 | 08:57 AM
- 40 năm Hiệp ước Schengen: Biểu tượng đoàn kết của châu Âu 14.06.2025 | 08:58 AM
- Nhập tịch cho ngoại binh dễ hơn tìm cầu thủ Việt kiều giỏi? 14.06.2025 | 08:58 AM
- Đội tuyển nữ Việt Nam thắng trận thứ hai tại Nhật Bản 14.06.2025 | 08:58 AM
- Khai mạc giải bóng đá cúp Nhà báo và Công luận lần thứ IV 14.06.2025 | 08:58 AM
Xem tin theo ngày
-
Ban Thường vụ Tỉnh ủy Hưng Yên làm việc với Ban Thường vụ Tỉnh ủy Thái Bình
- Diễn tập thử nghiệm mô hình hoạt động của các cơ quan đảng, chính quyền, MTTQ xã Long Hưng
- Thái Bình chủ động ứng phó với cơn bão số 01
- Kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất của HĐND tỉnh khóa XVII, nhiệm kỳ 2021 - 2026
- Các trung tâm phục vụ hành chính công tại địa bàn thành phố Thái Bình sẵn sàng vận hành từ ngày 15/6
- Đảng ủy, UBND tỉnh họp nghe và cho ý kiến vào một số nội dung quan trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh
- Chủ tịch nước Lương Cường làm việc với Tỉnh ủy Hưng Yên và Tỉnh ủy Thái Bình về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII