70 không gian quảng bá ẩm thực 3 miền tại đất Tổ Hùng Vương
Liên hoan diễn ra với trên 70 không gian ẩm thực giới thiệu những nét đặc sắc của ẩm thực 3 miền đất nước cũng như những sáng tạo ẩm thực độc đáo, như: Yến tiềm hồng sâm táo đỏ; bún ốc nguội; vả trộn tôm thịt; bò cỏ Chưmonry; gỏi gà măng cụt; gà hấp lá sen; bánh chưng đất Tổ; bánh trái cây... của các nghệ nhân, đầu bếp nổi tiếng: Lê Văn Khánh, Nguyễn Thị Hiền, Trần Thị Hồng Loan, Nguyễn Đức Hoàng, Nguyễn Văn Thông, Phạm Xuân Hiếu, Diệp Chấn Hưng, Nguyễn Hồ Tiếu Anh…
Đặc biệt, Liên hoan có sự quảng bá, trình diễn của hai nghệ nhân tiêu biểu, là Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực Nhật Bản - Việt Nam JVGA Matsuo Tomoyuki và Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Nam Định Lê Thị Thiết cùng quảng diễn món cá lăng nhằm tôn vinh “Ẩm thực cá Lăng đất Tổ” cũng như khẳng định tài năng, sự sáng tạo của người đầu bếp khi kết hợp cá lăng Việt Nam với các gia vị của Nhật Bản và ngược lại, như: Cá lăng trộn sake hành tím và gia vị hodachi của Nhật; cá lăng nướng BBQ ướp mắc khén.
Ngoài ra, trong các ngày diễn ra sự kiện còn có nhiều hoạt động văn hóa, trình diễn di sản đặc sắc: Trình diễn diều; Hát Xoan, Ca trù, Quan họ Bắc Ninh, Đờn ca tài tử Nam Bộ, hát Bài chòi…
Liên hoan kéo dài đến hết ngày 29-4 cùng nhiều hoạt động văn hóa hấp dẫn khác trong khuôn khổ Lễ hội đền Hùng, Tuần văn hóa du lịch đất Tổ 2023, như: Hội chợ du lịch Tây Bắc 2023; trình diễn áo dài và xác lập kỷ lục “non sông gấm vóc”; hội trại văn hóa; thực hành và trưng bày không gian di sản văn hóa phi vật thể được UNESCO ghi danh…
Theo hanoimoi.com.vn
Tin cùng chuyên mục
- Hội thi gói, nấu bánh chưng, giã bánh giầy tại Lễ hội Đền Hùng 2024 17.04.2024 | 10:37 AM
- Độc đáo nghi lễ rước kiệu về Đền Hùng 15.04.2024 | 15:51 PM
- Tăng cường quản lý hoạt động du lịch dịp Giỗ Tổ Hùng Vương 03.04.2024 | 15:34 PM
- Lịch sử, ý nghĩa ngày Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3 Âm lịch 25.04.2023 | 10:26 AM
- Tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương trong tâm thức người Việt 24.04.2023 | 10:45 AM
- Chủ động phối hợp bảo đảm an toàn Lễ hội Đền Hùng 21.04.2023 | 10:13 AM
- Dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và 30/4 - 1/5/2023 được nghỉ mấy ngày? 20.03.2023 | 16:17 PM
- Người dân đổ đến xem bắn pháo hoa dịp giỗ Tổ 21.04.2021 | 09:42 AM
- Ngày chính hội Giỗ Tổ Hùng Vương: Nhiều hoạt động ý nghĩa tại Đền Hùng 21.04.2021 | 09:43 AM
- Bảo tồn, phát huy giá trị tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương trong đời sống cộng đồng 20.04.2021 | 09:19 AM
Xem tin theo ngày
- Phát huy truyền thống, kiên định mục tiêu, nỗ lực sáng tạo, quyết tâm đồng lòng xây dựng thành phố Thái Bình ngày càng giàu đẹp, văn minh
- Long trọng lễ kỷ niệm 70 năm ngày giải phóng thị xã, 20 năm xây dựng và phát triển thành phố Thái Bình và đón nhận Huân chương Độc lập hạng Nhì
- Bế mạc kỳ họp thứ 7, Quốc hội khóa XV
- Xây dựng thành phố Thái Bình phát triển thông minh, hiện đại, thân thiện, mang đậm nét bản sắc văn hóa của vùng đất và con người Thái Bình
- Tiếp tục đổi mới phương pháp, nâng cao chất lượng công tác kiểm tra, giám sát, thi hành kỷ luật trong Đảng
- Trao quyết định về công tác cán bộ tại Kho bạc Nhà nước Thái Bình
- Bảo đảm an toàn tuyệt đối lễ kỷ niệm 70 năm ngày giải phóng thị xã, 20 năm xây dựng và phát triển thành phố Thái Bình
- Thái Bình: GRDP 6 tháng đầu năm tăng 7,96% so với cùng kỳ 2023
- Nâng cao chất lượng công tác dân vận, góp phần thực hiện thắng lợi các nhiệm vụ chính trị
- Kỳ họp thứ 7, Quốc hội biểu quyết thông qua các dự án luật