Thực đơn cho ngày nắng nóng
Thứ 4, 11/07/2012 | 09:29:48
2,131 lượt xem
Làm thế nào để có những món ăn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ dưỡng, tăng cường sức đề kháng của cơ thể một cách hiệu quả trong những ngày hè nắng nóng kéo dài? Chúng tôi xin giới thiệu với các bạn một số thực đơn xanh cho ngày nắng nóng.
Trong những ngày hè, canh cải bẹ xanh trứng vịt muối sẽ là một trong những món ăn giúp cơ thể nhẹ nhàng…. Cách chế biến rất đơn giản: Bạn đun sôi nước dùng, cho 2 lòng đỏ + 1 lòng trắng trứng muối vào, nấu 5 phút. Cho 500g cải bẹ xanh + gừng, nấu 3 phút, nêm gia vị vừa ăn. Với nguyên liệu là các loại rau cải thiên nhiên xanh mát, cùng cách chế biến ít dầu mỡ, bạn sẽ giúp gia đình có món canh ngon, bổ trong ngày nóng bức.
Sắn dây quất là một thức uống quen thuộc rất tốt cho cơ thể. Chỉ với 100ml nước, 02 thìa bột sắn quấy tan cùng đường, sau đó cho thêm 2 trái quất vắt bỏ hạt lấy nước… bạn sẽ giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc. Đặc biệt, trong sắn dây có chất isoflavon giúp tăng lượng máu lên não, làm giảm huyết áp nên đây cũng là thức uống phòng cao huyết áp hữu hiệu.
Cùng với sắn dây thì một vị thuốc nam giúp giải nhiệt rất tốt là rau má. Có hàm lượng vitamin cao, rau má vẫn được dùng làm vị thuốc nhuận gan, giải độc, lợi tiểu, trị rôm sẩy... Rau má rửa sạch rồi ép lấy nước uống là tốt nhất. Đặc biệt thứ rau này rất tốt cho phụ nữ, những người bị nóng và hay mụn nếu dùng rau má thường xuyên sẽ lấy lại được vẻ tươi trẻ.
Trong những đồ ăn, thức uống giúp giải nhiệt ngày hè, một món ăn rất được ưa chuộng nữa chính là rau câu. Rau câu có thể chế biến thành nhiều món ngon, bổ dưỡng vì thành phần chứa nhiều iốt tự nhiên. Những người ốm mới dậy nếu được ăn món cháo gạo nấu với rau câu và khoai sẽ mau chóng bình phục. Rất mát, bổ, giúp phòng ngừa bệnh bướu cổ và đặc biệt tốt cho đường tiêu hóa, rau câu còn được dùng để kết hợp làm rất nhiều món ăn khác như thạch, kem, bánh, hay mứt...
Trên đây là những món đồ rất dễ ăn và tốt cho sức khỏe của mọi người.
Theo VTV
Tải thêm
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- UBND tỉnh họp nghe báo cáo tình hình thực hiện dự án một số dự án giao thông
- Cử tri huyện Đông Hưng, Thái Thụy kiến nghị Quốc hội tăng cường giám sát các vấn đề nóng được cử tri và nhân dân quan tâm
- Đồng chí Ngô Đông Hải, Bí thư Tỉnh ủy, Trưởng đoàn đại biểu Quốc hội tỉnh tiếp xúc cử tri các huyện Quỳnh Phụ và Hưng Hà
- Phát huy truyền thống, kiên định mục tiêu, nỗ lực sáng tạo, quyết tâm đồng lòng xây dựng thành phố Thái Bình ngày càng giàu đẹp, văn minh
- Long trọng lễ kỷ niệm 70 năm ngày giải phóng thị xã, 20 năm xây dựng và phát triển thành phố Thái Bình và đón nhận Huân chương Độc lập hạng Nhì
- Bế mạc kỳ họp thứ 7, Quốc hội khóa XV
- Xây dựng thành phố Thái Bình phát triển thông minh, hiện đại, thân thiện, mang đậm nét bản sắc văn hóa của vùng đất và con người Thái Bình
- Tiếp tục đổi mới phương pháp, nâng cao chất lượng công tác kiểm tra, giám sát, thi hành kỷ luật trong Đảng
- Trao quyết định về công tác cán bộ tại Kho bạc Nhà nước Thái Bình