Công thức làm sườn om nước dừa đậm đà, cực hao cơm
Nguyên liệu:
- Sườn heo 300 gr
- Đường 1 muỗng canh
- Bột ngọt 1/2 muỗng canh
- Dừa 1 trái
- Nước mắm 2 muỗng canh
- Tỏi 20 gr
- Hành tím 20 gr
- Ớt hiểm 20 gr
- Dầu ăn 2 muỗng canh
Cách làm:
![Công thức làm sườn om nước dừa đậm đà, cực hao cơm - Ảnh 1. Công thức làm sườn om nước dừa đậm đà, cực hao cơm - Ảnh 1.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/20/cong-thuc-lam-suon-om-nuoc-dua-dam-da-cuc-hao-com1-1710909667161-1710909667392610372221.jpg)
- Sườn heo sau khi mua về, mang ngâm với nước muối pha loãng trong 15 phút để thịt không còn hôi và làm sạch chất bẩn, sau đó xả sạch lại với 2 - 3 lần nước, để ráo rồi chặt sườn thành các miếng vừa ăn.
- Ướp sườn với 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm. Trộn đều và ướp khoảng 20 – 30 phút cho sườn thấm đều gia vị.
![Công thức làm sườn om nước dừa đậm đà, cực hao cơm - Ảnh 2. Công thức làm sườn om nước dừa đậm đà, cực hao cơm - Ảnh 2.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/20/cong-thuc-lam-suon-om-nuoc-dua-dam-da-cuc-hao-com2-1710909668903-1710909669059232994657.jpg)
![Công thức làm sườn om nước dừa đậm đà, cực hao cơm - Ảnh 3. Công thức làm sườn om nước dừa đậm đà, cực hao cơm - Ảnh 3.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/20/cong-thuc-lam-suon-om-nuoc-dua-dam-da-cuc-hao-com3-1710909669741-17109096701271683668114.jpg)
- Hành tím, tỏi, ớt các bạn băm nhuyễn.
- Dừa chặt bỏ vỏ, đổ nước dừa ra ly.
![Công thức làm sườn om nước dừa đậm đà, cực hao cơm - Ảnh 4. Công thức làm sườn om nước dừa đậm đà, cực hao cơm - Ảnh 4.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/20/cong-thuc-lam-suon-om-nuoc-dua-dam-da-cuc-hao-com4-1710909671038-17109096712132084210925.jpg)
![Công thức làm sườn om nước dừa đậm đà, cực hao cơm - Ảnh 5. Công thức làm sườn om nước dừa đậm đà, cực hao cơm - Ảnh 5.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/20/cong-thuc-lam-suon-om-nuoc-dua-dam-da-cuc-hao-com5-1710909672126-1710909672275767257628.jpg)
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, dầu nóng các bạn cho phần đường còn lại vào chảo để làm nước màu.
- Nấu đường ở lửa vừa và đảo đều cho đường tan ra, có màu vàng nâu đẹp mắt thì giảm lửa, sau đó cho hành tím, tỏi và ớt băm vào thi thơm.
![Công thức làm sườn om nước dừa đậm đà, cực hao cơm - Ảnh 6. Công thức làm sườn om nước dừa đậm đà, cực hao cơm - Ảnh 6.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/20/cong-thuc-lam-suon-om-nuoc-dua-dam-da-cuc-hao-com6-1710909673059-1710909673203569888578.jpg)
![Công thức làm sườn om nước dừa đậm đà, cực hao cơm - Ảnh 7. Công thức làm sườn om nước dừa đậm đà, cực hao cơm - Ảnh 7.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/20/cong-thuc-lam-suon-om-nuoc-dua-dam-da-cuc-hao-com7-1710909674100-17109096742091556591396.jpg)
- Kế đến, cho phần sườn đã ướp gia vị vào chảo, đảo đều cho sườn săn và vừa vàng mặt thì cho toàn bộ phần nước dừa vào.
- Khi vừa cho nước dừa vào chảo, các bạn đậy nắp, hạ nhỏ lửa và rim sườn khoảng 20 phút cho nước dừa sánh lại và gia vị thấm đều vào sườn.
![Công thức làm sườn om nước dừa đậm đà, cực hao cơm - Ảnh 8. Công thức làm sườn om nước dừa đậm đà, cực hao cơm - Ảnh 8.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/20/cong-thuc-lam-suon-om-nuoc-dua-dam-da-cuc-hao-com8-1710909674990-1710909675166938237905.jpg)
![Công thức làm sườn om nước dừa đậm đà, cực hao cơm - Ảnh 9. Công thức làm sườn om nước dừa đậm đà, cực hao cơm - Ảnh 9.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/20/cong-thuc-lam-suon-om-nuoc-dua-dam-da-cuc-hao-com9-1710909675939-1710909676052490009297.jpg)
![Công thức làm sườn om nước dừa đậm đà, cực hao cơm - Ảnh 10. Công thức làm sườn om nước dừa đậm đà, cực hao cơm - Ảnh 10.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/20/cong-thuc-lam-suon-om-nuoc-dua-dam-da-cuc-hao-com10-1710909676717-17109096768721538731273.jpg)
- Sau khoảng 20 phút, thêm vào chảo 1/2 muỗng cà phê nước mắm và tiếp tục rim thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.
- Cho sườn ra dĩa, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.
![Công thức làm sườn om nước dừa đậm đà, cực hao cơm - Ảnh 11. Công thức làm sườn om nước dừa đậm đà, cực hao cơm - Ảnh 11.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/20/cong-thuc-lam-suon-om-nuoc-dua-dam-da-cuc-hao-com11-1710909677891-17109096780711682976164.jpg)
Món sườn om nước dừa vô cùng dễ thực hiện. Thịt sườn mềm, đậm đà, thấm đều gia vị mà không bị khô. Vào những ngày se lạnh mà có 1 nồi sườn kho nước dừa, nóng hổi thì rất đưa cơm đấy!
Theo giadinh.net.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Phát huy truyền thống, kiên định mục tiêu, nỗ lực sáng tạo, quyết tâm đồng lòng xây dựng thành phố Thái Bình ngày càng giàu đẹp, văn minh
- Long trọng lễ kỷ niệm 70 năm ngày giải phóng thị xã, 20 năm xây dựng và phát triển thành phố Thái Bình và đón nhận Huân chương Độc lập hạng Nhì
- Bế mạc kỳ họp thứ 7, Quốc hội khóa XV
- Xây dựng thành phố Thái Bình phát triển thông minh, hiện đại, thân thiện, mang đậm nét bản sắc văn hóa của vùng đất và con người Thái Bình
- Tiếp tục đổi mới phương pháp, nâng cao chất lượng công tác kiểm tra, giám sát, thi hành kỷ luật trong Đảng
- Trao quyết định về công tác cán bộ tại Kho bạc Nhà nước Thái Bình
- Bảo đảm an toàn tuyệt đối lễ kỷ niệm 70 năm ngày giải phóng thị xã, 20 năm xây dựng và phát triển thành phố Thái Bình
- Thái Bình: GRDP 6 tháng đầu năm tăng 7,96% so với cùng kỳ 2023
- Nâng cao chất lượng công tác dân vận, góp phần thực hiện thắng lợi các nhiệm vụ chính trị
- Kỳ họp thứ 7, Quốc hội biểu quyết thông qua các dự án luật