Đãi cả nhà món rau cần cuốn mực giòn ngon mát lành
Chuẩn bị nguyên liệu làm món rau cần cuốn mực
1 bó rau cần nước, 2 con mực, ¼ củ sen, 15g củ dền, ½ quả ớt chuông, một chút muối, bột ớt, 30ml giấm gạo, 15g đường, 3g muối.
Cách làm món rau cần cuốn mực
Bước 1: Củ sen gọt vỏ rửa sạch rồi thái thành lát mỏng. Trụng củ sen qua nước sôi rồi vớt ra để nguội và ráo nước.
Bước 2: Củ dền gọt vỏ rửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ. Trộn củ cải với giấm, đường, muối rồi ngâm với củ sen trong khoảng 15 phút cho củ sen chuyển sang màu hồng.
Bước 3: Rau cần nước sơ chế sạch rồi luộc rau cần trong nước sôi có pha chút muối. Sau đó vớt rau cần ra tô nước lạnh. Tiếp đó vắt bớt nước có trong rau cần. Ớt chuông rửa sạch rồi thái sợi.
Bước 4: Mực làm sạch rồi chần mực qua nước sôi có pha chút muối trong khoảng 1 phút là mực chín. Mực chín thì lấy ra thái thành miếng vừa ăn.
Bước 5: Bọc mực trong một lát củ sen đã ngâm chua.
Bước 6: Trải 1 cây rau cần nước ra thớt, xếp mực đã bọc củ sen vào, tiếp đó thêm ớt chuông.
Bước 7: Cuốn chặt lại là xong. Làm tương tự với phần nguyên liệu còn lại.
Bước 8: Khi ăn chấm cùng với chút tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt cũng rất ngon miệng.
Thành phẩm món rau cần cuốn mực
Món rau cần nước cuốn mực củ sen chỉ cần nghĩ thôi là bạn cũng có thể cảm nhận được vị ngon của món ăn này rồi. Món ăn có vị giòn chua ngọt của củ sen, ngọt đậm đà của mực kết hợp với hương thơm thanh mát của rau cần nước. Món ăn cũng có màu sắc đẹp mắt, giúp kích thích vị giác. Hơn thế, thời tiết đang là mùa xuân và cũng là mùa của rau cần nước, vì vậy món rau cần cuốn mực là lựa chọn hay để đãi cả nhà.
Chúc bạn ngon miệng với món ăn này nhé!
Theo toquoc.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
- Phát huy truyền thống, kiên định mục tiêu, nỗ lực sáng tạo, quyết tâm đồng lòng xây dựng thành phố Thái Bình ngày càng giàu đẹp, văn minh
- Long trọng lễ kỷ niệm 70 năm ngày giải phóng thị xã, 20 năm xây dựng và phát triển thành phố Thái Bình và đón nhận Huân chương Độc lập hạng Nhì
- Bế mạc kỳ họp thứ 7, Quốc hội khóa XV
- Xây dựng thành phố Thái Bình phát triển thông minh, hiện đại, thân thiện, mang đậm nét bản sắc văn hóa của vùng đất và con người Thái Bình
- Tiếp tục đổi mới phương pháp, nâng cao chất lượng công tác kiểm tra, giám sát, thi hành kỷ luật trong Đảng
- Trao quyết định về công tác cán bộ tại Kho bạc Nhà nước Thái Bình
- Bảo đảm an toàn tuyệt đối lễ kỷ niệm 70 năm ngày giải phóng thị xã, 20 năm xây dựng và phát triển thành phố Thái Bình
- Thái Bình: GRDP 6 tháng đầu năm tăng 7,96% so với cùng kỳ 2023
- Nâng cao chất lượng công tác dân vận, góp phần thực hiện thắng lợi các nhiệm vụ chính trị
- Kỳ họp thứ 7, Quốc hội biểu quyết thông qua các dự án luật