Cách làm thạch vải ngày nắng nóng
Nguyên liệu cần thiết làm món thạch vải
- Một lượng vải tươi sạch (để dùng cả vỏ)
- Nước, 60g đường phèn, 1 quả chanh, 2g bột thạch.
Cách thực hiện thạch vải
Bước đầu tiên trong quá trình chế biến thạch vải thơm ngon, đẹp mắt chính là lựa chọn những trái vải tươi ngon từ những nguồn cung cấp đáng tin cậy, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn cần rửa kỹ từng trái vải dưới vòi nước sạch, có thể sử dụng bàn chải mềm để nhẹ nhàng chải sạch phần vỏ ngoài. Đợi cho vải ráo nước hoàn toàn, tiếp theo là bóc lớp vỏ bên ngoài, sau đó nhẹ nhàng tách cùi vải khỏi hạt để giữ được hình dáng và độ nguyên vẹn của trái vải. Nếu muốn gia tăng sự tiện lợi và nhanh chóng, bạn có thể sử dụng dụng cụ tách hạt chuyên dụng.
![](https://afamilycdn.com/150157425591193600/2024/6/14/thach-vai-mua-he-5-17183975668251250312396.gif)
![](https://afamilycdn.com/150157425591193600/2024/6/14/thach-vai-mua-he-2-1718397566882559656651.gif)
![](https://afamilycdn.com/150157425591193600/2024/6/14/thach-vai-mua-he-6-17183975667911796906324.gif)
![](https://afamilycdn.com/150157425591193600/2024/6/14/thach-vai-mua-he-4-1718397566858587650458.gif)
@phuongphuongemmersweet
Tiếp theo, hãy chuẩn bị khoảng 50g vỏ vải đã được rửa sạch và 1 lít nước sôi để nấu. Đun hỗn hợp trên lửa vừa cho tới khi nước có màu hồng cam nhạt, lúc này các tinh chất từ vỏ vải đã hoà quện vào nước, tạo nên hương vị đặc trưng. Điều chỉnh lượng nước thêm vào để có được độ đông lý tưởng cho thạch vải theo ý muốn.
![](https://afamilycdn.com/150157425591193600/2024/6/14/thach-vai-mua-he-7-17183976019432038220309.gif)
![](https://afamilycdn.com/150157425591193600/2024/6/14/thach-vai-mua-he-8-17183976019262140330057.gif)
![](https://afamilycdn.com/150157425591193600/2024/6/14/thach-vai-mua-he-9-17183976019131972473539.gif)
![](https://afamilycdn.com/150157425591193600/2024/6/14/thach-vai-mua-he-10-1718397601910552824217.gif)
@phuongphuongemmersweet
Bước tiếp theo không kém phần quan trọng: Thêm vào nồi đường phèn - lượng đường có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị, nhưng lưu ý rằng, nên hạn chế sử dụng đường vì vải đã có độ ngọt tự nhiên. Nước vỏ vải có vị chát nhẹ sẽ được cân bằng hài hoà nhờ vào nước cốt chanh và đường. Kết hợp với bột thạch hoặc gelatin theo sở thích, quan trọng là khuấy đều để hỗn hợp hoà quện, không tạo cục. Tắt bếp và để hỗn hợp thạch nghỉ một chút.
![](https://afamilycdn.com/150157425591193600/2024/6/14/thach-vai-mua-he-11-17183977480231956136925.gif)
![](https://afamilycdn.com/150157425591193600/2024/6/14/thach-vai-mua-he-12-17183977479491379490091.gif)
@phuongphuongemmersweet
Cuối cùng, chia phần cùi vải vào từng cốc, sau đó đổ nhẹ nước thạch đã pha sẵn lên trên và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5-6 tiếng. Một quy tắc vàng để thạch vải đạt độ mát lạnh hoàn hảo là kiên nhẫn chờ đợi.
![](https://afamilycdn.com/150157425591193600/2024/6/14/thach-vai-mua-he-13-1718397747899963450673.gif)
![](https://afamilycdn.com/150157425591193600/2024/6/14/thach-vai-mua-he-14-1718397747867532569719.gif)
@phuongphuongemmersweet
Khi thưởng thức, để tăng thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí bằng cách tỉa cùi vải thành hình bông hoa xinh xắn trên cốc thạch. Một ly thạch vải mát lạnh, thơm ngọt, với vị chua nhẹ sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.
Món thạch vải này không chỉ giúp giải nhiệt ngày nắng nóng mà còn rất đẹp mắt có thể bày biện khi nhà có khách hoặc đãi tiệc. Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Tiếp tục đổi mới phương pháp, nâng cao chất lượng công tác kiểm tra, giám sát, thi hành kỷ luật trong Đảng
- Trao quyết định về công tác cán bộ tại Kho bạc Nhà nước Thái Bình
- Bảo đảm an toàn tuyệt đối lễ kỷ niệm 70 năm ngày giải phóng thị xã, 20 năm xây dựng và phát triển thành phố Thái Bình
- Thái Bình: GRDP 6 tháng đầu năm tăng 7,96% so với cùng kỳ 2023
- Nâng cao chất lượng công tác dân vận, góp phần thực hiện thắng lợi các nhiệm vụ chính trị
- Kỳ họp thứ 7, Quốc hội biểu quyết thông qua các dự án luật
- Bộ đội Biên phòng tỉnh: Nâng cao chất lượng, hiệu quả phong trào Thi đua quyết thắng
- Kỳ họp HĐND tỉnh để giải quyết công việc phát sinh đột xuất ban hành 7 nghị quyết quan trọng
- Xây dựng “Chính quyền thân thiện vì nhân dân phục vụ” là điều tất yếu
- Đoàn công tác thành viên Chính phủ làm việc với tỉnh Thái Bình