Cách làm nước rau má, đậu xanh giải nhiệt, làm đẹp
Nguyên liệu
- 300 g rau má tươi
- 100 g đậu xanh
- 100 g đường phèn (điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị)
- 1 lít nước lọc (hoặc nước dừa tươi)
- 1/2 thìa cà phê muối
- Nước cốt dừa
Cách làm
Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước ấm hai giờ. Cho đậu vào nồi cùng 400 ml nước xâm xấp, thêm 100 gr đường phèn, 1/4 thìa cà phê muối đun lửa nhỏ, chú ý mở vung để không bị trào và hớt bỏ bọt.
Để đậu xanh nguội bớt, cho vào máy xay nhuyễn mịn, sánh sệt là được hỗn hợp sốt đậu xanh.
Rau má nhặt bỏ lá già úa, ngâm nước muỗi loãng 30 phút, vớt ra rửa nhiều lần cho sạch, để ráo nước, cắt nhỏ cho dễ xay.
Cho rau má cùng 1 lít nước lọc hoặc nước dừa tươi càng ngon vào máy xay mịn. Sau đó, lọc qua rây lấy nước cốt rau má, bỏ phần bã. Nếu xay nhiều, chưa dùng hết thì cho phần nước cốt rau má vào ngăn mát tủ lạnh.
Nước cốt dừa đóng lon có thể dùng trực tiếp hoặc nếu muốn sánh hơn thì cho nước cốt dừa vào nồi đun lửa nhỏ, thêm đường nếu muốn ngọt. Pha chút bột năng với nước cho tan và từ từ khuấy đều cho tới khi sánh là được.
Cho nước sốt đậu xanh vào cốc, thêm đá viên, rót nước cốt rau má, nước cốt dừa và khuấy tan thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm: Rau má thanh mát quyện với đậu xanh bùi bùi, nước cốt dừa béo ngậy tạo nên ly đồ uống hấp dẫn.
Chú ý:
Rau má nên cắt nhỏ khi cho vào máy xanh để giúp xay mịn dễ dàng hơn.
Tùy theo khẩu vị điều chỉnh vị ngọt cho phù hợp.
Nếu không có rau má tươi thì dùng bột rau má thay thế cũng được.
Theo vnexpress.net
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Trao tặng Huy hiệu 40 năm tuổi đảng cho đồng chí Đặng Trọng Thăng, nguyên Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh
- Chuẩn bị đầy đủ điều kiện tổ chức thành công cuộc diễn tập phòng thủ dân sự ứng phó với bão mạnh, siêu bão và tìm kiếm cứu nạn
- Tập trung tháo gỡ khó khăn, tạo mọi điều kiện phục hồi và phát triển sản xuất
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Lực lượng vũ trang tỉnh: 36 tập thể, cá nhân được khen thưởng trong thực hiện phong trào thi đua quyết thắng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- UBND tỉnh họp nghe báo cáo tình hình thực hiện dự án một số dự án giao thông
- Cử tri huyện Đông Hưng, Thái Thụy kiến nghị Quốc hội tăng cường giám sát các vấn đề nóng được cử tri và nhân dân quan tâm
- Đồng chí Ngô Đông Hải, Bí thư Tỉnh ủy, Trưởng đoàn đại biểu Quốc hội tỉnh tiếp xúc cử tri các huyện Quỳnh Phụ và Hưng Hà
- Phát huy truyền thống, kiên định mục tiêu, nỗ lực sáng tạo, quyết tâm đồng lòng xây dựng thành phố Thái Bình ngày càng giàu đẹp, văn minh