Bữa tối tuyệt vời với lươn kho măng
Thứ 3, 05/06/2012 | 08:59:44
1,229 lượt xem
Màu nâu nâu của lươn quyện trong sắc vàng của măng cùng vị béo của nước dùng làm cho món ngon thêm đầy hương sắc. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với các bà nội trợ một món ngon thường dùng trong những ngày hè nóng bức!
Nguyên liệu:
- 400 gr lươn
- 400 gr măng tươi
- 1củ gừng
- 1 quả ớt sừng
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- ½ bát nước dùng
- Một ít hành lá
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt.
Thực hiện:
- Lươn cạo sách nhớt, rửa sạch, cắt khúc, khứa khoan mỏng trên thân
- Măng tươi rửa sạch, luộc qua, thái khúc
- Gừng gọt vỏ, thái mỏng
- Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào cho sôi già rồi phi thơm tỏi. Đổ lươn vào chảo đảo nhanh và đều tay. Lươn hơi săn thì gia giảm mắm, mỳ chính, hạt nêm.
- Tiếp tục cho nước dùng, măng tươi, gừng đun liu riu đến khi nước sền sệt là được.
Dọn lươn măng ra đĩa rắc thêm hành lá, ớt sừng thái nhỏ. Dùng nóng với cơm hoặc bún.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn Internet
Tải thêm
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Tiếp tục thực hiện tốt công tác nội chính, phòng chống tham nhũng, tiêu cực và cải cách tư pháp
- Trao tặng Huy hiệu 40 năm tuổi đảng cho đồng chí Đặng Trọng Thăng, nguyên Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh
- Chuẩn bị đầy đủ điều kiện tổ chức thành công cuộc diễn tập phòng thủ dân sự ứng phó với bão mạnh, siêu bão và tìm kiếm cứu nạn
- Tập trung tháo gỡ khó khăn, tạo mọi điều kiện phục hồi và phát triển sản xuất
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Lực lượng vũ trang tỉnh: 36 tập thể, cá nhân được khen thưởng trong thực hiện phong trào thi đua quyết thắng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- UBND tỉnh họp nghe báo cáo tình hình thực hiện dự án một số dự án giao thông
- Cử tri huyện Đông Hưng, Thái Thụy kiến nghị Quốc hội tăng cường giám sát các vấn đề nóng được cử tri và nhân dân quan tâm
- Đồng chí Ngô Đông Hải, Bí thư Tỉnh ủy, Trưởng đoàn đại biểu Quốc hội tỉnh tiếp xúc cử tri các huyện Quỳnh Phụ và Hưng Hà